Langhe DOC Barbera
CASCINA CORTE
New product
La couleur est rouge rubis foncé, presque impénétrable, vivante et attrayante. Au nez révèle la personnalité typique du cépage, capable d'exprimer un bouquet complexe et intense des arômes fruités (mûre, cerise noire) et surtout épicées. Dans la bouche il y a l'acidité traditionnelle à côte d’une affaire volumineuse et riche. Il finit long et de caractère, avec un retour agréable du fruit.
Cépage : 100% barbera
Zone de production : Dogliani
Affinage : 6 mois en grandes tonneaux et 2 mois dans la bouteille
Caractéristiques organoleptiques : La couleur est rouge rubis foncé, presque impénétrable, vivante et attrayante. Au nez révèle la personnalité typique du cépage, capable d'exprimer un bouquet complexe et intense des arômes fruités (mûre, cerise noire) et surtout épicées (vanille et de poivre). Dans la bouche il y a l'acidité traditionnelle à côte d’une affaire volumineuse et riche. Il finit long et de caractère, avec un retour agréable du fruit.
Accord/Accompagnement : parfait avec la charcuterie, les fromages (l’acidité et crémosité), avec la viande blanche et les légumes ou avec le Risotto, cuit avec le vin rouge.
Température de service : 16°C
| Annata | 2013 |
| Volume | 0.75 l |
Aucun commentaire n'a été publié pour le moment.
Produits liés
