Langhe DOC Pinot Nero
La Fusina
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La couleur rubis profond avec des reflets d'amarante, le parfum fruité et intense, en raison des baies rouges et de cassis surtout, anticipent la douceur du Pinot Noir, qui s’épouse au goût chaud et épicé, avec la vanille et les notes fruitées, qui persistent au cours du vieillissement. Il a une bonne structure et des niveaux d'acidité faible.
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Cépage : 100% pinot noir
Zone de production : Dogliani
Affinage : dans des tonneaux en bois pour 18 mois, en barrique de la France pour le 1er et 2ieme passage.
Caractéristiques organoleptiques : L'exposition optimale, de l'ouest à l'est, et la terre de texture moyenne avec sable, plus de 20%, donnent au Pinot Noir les qualités qui l'élèvent à des valeurs internationales. La couleur rubis profond avec des reflets d'amarante, le parfum fruité et intense, en raison des baies rouges et de cassis surtout, anticipent la douceur du Pinot Noir, qui s’épouse au goût chaud et épicé, avec la vanille et les notes fruitées, qui persistent au cours du vieillissement. Il a une bonne structure et des niveaux d'acidité faible.
Accord/Accompagnement : parfait avec les plates de moyenne intensité, optimale aussi avec le poisson.
Température de service : 18°C
| Annata | 2011 |
| Volume | 0.75 l |
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