Dogliani Superiore DOCG Cavagné
La Fusina
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Le vin est vieilli pendant un an avant d'être mit sur le marché. La richesse du couleur et senteurs, et la plénitude du corps sont exprimés lors de la première année de production et améliorent après une période modérée de vieillissement. Couleur rubis avec des notes de violette; au nez l’enivrante odeur de violette et de framboise; goût fort, chaud, avec de bons tanins.
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Cépage : 100% dolcetto
Zone de production : Dogliani
Affinage : dans des tonneaux en aciers pour 12 mois
Caractéristiques organoleptiques : Vin emblématique de Dogliani, c’est le nouveau DOCG qui a été reconnu Dolcetto de qualité supérieure. Le vin est vieilli pendant un an avant d'être mit sur le marché. Dogliani DOCG est produit avec des raisins d'un cépage de près de 80 années ancienne, magnifique exposition au sud. La richesse du couleur et senteurs, et la plénitude du corps sont exprimés lors de la première année de production et améliorent après une période modérée de vieillissement. Couleur rubis avec des notes de violette; au nez l’enivrante odeur de violette et de framboise; goût fort, chaud, avec de bons tanins.
Accord/Accompagnement : parfait avec le gibier, la viande et la pates avec un intense saveur.
Température de service : 16°C
| Annata | 2013 |
| Volume | 0.75 l |
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