Dogliani DOCG San Luigi
Chionetti
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Rouge pourpre intense et foncé, au début fermé, mais seulement pour un moment, puis il s’ouvre et il s’agrandi avec des intenses notes floréals et fruités. Fin et intrigant sous bois avec des nuances de moss qui embrassent la fruit, les cerises, la cerice noire et la mûre. Le goût est dense et profonde, bonne équilibre avec un final d’amande.
Cépage : 100% dolcetto
Zone de production : Dogliani, San Luigi
Affinage : en aciers pour 12 mois.
Caractéristiques organoleptiques : rouge pourpre intense et foncé, au début fermé, mais seulement pour un moment, puis il s’ouvre et il s’agrandi avec des intenses notes floréals et fruités. Fin et intrigant sous bois avec des nuances de moss qui embrassent la fruit, les cerises, la cerice noire et la mûre. Le goût est dense et profonde, bonne équilibre avec un final d’amande.
Accord/Accompagnement : Entrées, Pasta, parfait avec la cuisine du Piémont.
Température de service : 16°C
| Annata | 2014 |
| Volume | 0.75 l |
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