Langhe DOC Barbera
CASCINA CORTE
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Die Farbe ist dunkles Rubinrot, fast undurchdringlichen, lebendig und ansprechend. Die Nase hat die typische Persönlichkeit der Traube ein komplexes und intensives Bouquet von fruchtigen Aromen und vor allem würzige ausdrückt. Im Mund vor dem traditionellen Säure an Seite in einer umfangreichen und reichen Angelegenheit. Es endet lang und mit Charakter, mit angenehmen Rückkehr der Frucht.
Weinrebensorte: 100% barbera
Produktion Area: Dogliani
Alterung: im großen Holzlfässern für 6 Monate und dann 2 Monate in der Flasche
Organoleptische Merkmale: Die Farbe ist dunkles Rubinrot, fast undurchdringlichen, lebendig und ansprechend. Die Nase hat die typische Persönlichkeit der Traube, in der Lage, ein komplexes und intensives Bouquet von fruchtigen Aromen (Brombeere, schwarze Kirsche) und vor allem würzige (Vanille und Pfeffer) ausdrückt. Im Mund vor dem traditionellen Säure an Seite in einer umfangreichen und reichen Angelegenheit. Es endet lang und mit Charakter, mit angenehmen Rückkehr der Frucht.
Kombination: perfekt mit Bratenwurst, leichte Käse (Säure und Cremigkeit) und Hülsenfrüchte . Gut auch mit Nudeln, wie Risotto mit rotes Wein. Oder mit weiße Fleische und Gemüse.
Temperatur: 16°C
| Annata | 2013 |
| Volume | 0.75 l |
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