Sale affumicato degli Stati Uniti
E' un sale ideale per arricchire le vostre grigliate ed i vostri barbecue. Allo stesso tempo si abbina bene anche con i piatti crudi come i tranci di salmone per esempio.
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E' un sale ideale per arricchire le vostre grigliate ed i vostri barbecue. Allo stesso tempo si abbina bene anche con i piatti crudi come i tranci di salmone per esempio.
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Questo sale si ispira alle traduzioni secolari dei nativi americani della costa nordoccidentale degli Stati Uniti che usavano il legno di ontano rosso (alderwood in inglese) per affumicare il salmone e altre carni. Lo stesso tipo di legno viene usato ora per creare questo inconfondibile sale affumicato raccolto nell'Oceano Pacifico dalle forti e pungenti note di fumo.
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