Dogliani Superiore DOCG Cavagné
Il vino è invecchiato per un anno prima di essere sul commercio. La grande ricchezza di colore e profumi, la pienezza del corpo si esprimono già al primo anno della produzione e si esaltano dopo un moderato periodo di affinamento. Dal colore rubino con note violacee; al naso l’inebriante profumo di viola e lampone; dal sapore vigoroso, caldo, con buona tannicità.
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Il vino è invecchiato per un anno prima di essere sul commercio. La grande ricchezza di colore e profumi, la pienezza del corpo si esprimono già al primo anno della produzione e si esaltano dopo un moderato periodo di affinamento. Dal colore rubino con note violacee; al naso l’inebriante profumo di viola e lampone; dal sapore vigoroso, caldo, con buona tannicità.
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Vitigno: 100% dolcetto
Zona di produzione: Dogliani
Affinamento: solo acciaio per 12 mesi
Caratteristiche organolettiche: Vino emblematico il Dogliani è la nuova docg che è stata riconosciuta al Dolcetto di qualità superiore; il vino è invecchiato per un anno prima di essere sul commercio. Il Dogliani docg è prodotto con uve di un vigneto di quasi ottanta anni di età, in magnifica esposizione a mezzogiorno. La grande ricchezza di colore e profumi, la pienezza del corpo si esprimono già al primo anno della produzione e si esaltano dopo un moderato periodo di affinamento. Dal colore rubino con note violacee; al naso l’inebriante profumo di viola e lampone; dal sapore vigoroso, caldo, con buona tannicità.
Abbinamento: Accompagna egregiamente selvaggina, piatti a base di carni rosse o primi piatti dal sapore intenso.
Temperatura di servizio: 16°C
Annata | 2013 |
Volume | 0.75 l |
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