Moscato d'Asti DOCG
Giallo verdognolo con riflessi paglierini. Aromi di salvia e di frutta gialla fresca come albicocche, pesche, frutti esotici. Delicate e persistenti bollicine, rinfrescano e puliscono il palato. L’equilibrio tra dolcezza e freschezza continua in un lungo e cremoso finale.
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Giallo verdognolo con riflessi paglierini. Aromi di salvia e di frutta gialla fresca come albicocche, pesche, frutti esotici. Delicate e persistenti bollicine, rinfrescano e puliscono il palato. L’equilibrio tra dolcezza e freschezza continua in un lungo e cremoso finale.
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Vitigno: 100% moscato bianco
Zona di produzione: Il vigneto Riforno, nel Comune di Mango
Vendemmia e vinificazione: La vendemmia del Moscato avviene nella prima settimana di Settembre. Si inizia al mattino presto per portare in cantina le uve fresche della rugiada notturna. Pressatura delicata e una breve decantazione a freddo precedono l’inizio della fermentazione che dura circa 7 giorni. Il Moscato rimane in particolari botti di acciaio, capaci di conservare l’effervescenza naturale. Il primo imbottigliamento, già nel mese di Novembre, permette al vino di rallegrare le festose tavole natalizie.
Caratteristiche organolettiche: Giallo verdognolo con riflessi paglierini. Aromi di salvia e di frutta gialla fresca come albicocche, pesche, frutti esotici. Delicate e persistenti bollicine, rinfrescano e puliscono il palato. L’equilibrio tra dolcezza e freschezza continua in un lungo e cremoso finale.
Abbinamento: qualsiasi tipo di dolce
Temperatura di servizio: 8°C
Annata | 2014 |
Volume | 0.75 l |
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