Barolo DOCG Bricco delle Viole
Color rubino brillante. Note di ciliegie, di noccioli di ciliegie sotto spirito, bacche scure, violetta e rosa appassita che si rincorrono tra nuances agrumate, talvolta mentolate. Al palato tannini nobili e setosi. Molto bilanciato e con un finale lunghissimo di spezie fresche, delicate.
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Color rubino brillante. Note di ciliegie, di noccioli di ciliegie sotto spirito, bacche scure, violetta e rosa appassita che si rincorrono tra nuances agrumate, talvolta mentolate. Al palato tannini nobili e setosi. Molto bilanciato e con un finale lunghissimo di spezie fresche, delicate.
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Vitigno: 100% nebbiolo
Zona di produzione: Bricco delle Viole, Barolo
Affinamento: lungo periodo di affinamento (circa 42-48 mesi) in grandi botti (25-50Hl) di rovere di Slavonia
Caratteristiche organolettiche: Color rubino brillante. Note di ciliegie, di noccioli di ciliegie sotto spirito, bacche scure, violetta e rosa appassita che si rincorrono tra nuances agrumate, talvolta mentolate. Al palato tannini nobili e setosi. Molto bilanciato e con un finale lunghissimo di spezie fresche, delicate.
Abbinamento: arrosti di carne rossa, brasati, selvaggina, cibi tartufati, formaggi stagionati
Temperatura di servizio: 16°C
Annata | 2009 |
Volume | 0.75 l |
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