Barbera d'Alba DOC
Il colore rosso con riflessi violacei, rimanda alla dolcezza di una frutta scura di raffinata eleganza. Intenso e ricco al naso, è al tempo stesso concentrato e armonioso: fiori e frutti da giovane per lasciare al fieno, tabacco, alle spezie. Al palato nuovamente frutta con venature di grafite.
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Il colore rosso con riflessi violacei, rimanda alla dolcezza di una frutta scura di raffinata eleganza. Intenso e ricco al naso, è al tempo stesso concentrato e armonioso: fiori e frutti da giovane per lasciare al fieno, tabacco, alle spezie. Al palato nuovamente frutta con venature di grafite.
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Vitigno: 100% barbera
Zona di produzione: vigneti Fossati, San Pietro, Passau e Fontanì (nel Comune di Barolo)
Affinamento: una parte in botti di rovere e parte in acciaio inox per 12mesi
Caratteristiche organolettiche: Il colore rosso con riflessi violacei, rimanda alla dolcezza di una frutta scura di raffinata eleganza. Intenso e ricco al naso, è al tempo stesso concentrato e armonioso: fiori e frutti da giovane per lasciare al fieno, tabacco, alle spezie. Al palato nuovamente frutta con venature di grafite.
Abbinamento: accompagna bene tutti i tipi di carne bolliti, ma da provare con formaggi poco stagionati ma fatti con latte Vaccino crudo, anche con rollata di pollo.
Temperatura di servizio: 16°C
Annata | 2013 |
Volume | 0.75 l |
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