Nuovo Moscato d'Asti DOCG "Centive"

Moscato d'Asti DOCG "Centive"

Tenuta Olim Bauda

Nuovo Prodotto

Tipico il colore giallo paglierino. II bouquet intenso é tipicamente aromatico, dona sensazioni di mela golden, ananas e miele. Al gusto si presenta fresco e fragrante, anche grazie al giusto equilibrio tra dolcezza e acidità. Il fine sviluppo di anidride carbonica lo rende delicatamente cremoso e gli dona un finale persistente ed elegante.

€12.00

Vtigno: Moscato 100%.

Epoca vendemmia: la selezione delle uve si svolge tra la prima e la seconda settimana di Settembre.


Note degustative: tipico il colore giallo paglierino. II bouquet intenso é tipicamente aromatico, dona sensazioni di mela golden, ananas e miele. Al gusto si presenta fresco e fragrante, anche grazie al giusto equilibrio tra dolcezza e acidità. Il fine sviluppo di anidride carbonica lo rende delicatamente cremoso e gli dona un finale persistente ed elegante.

Vinificazione: dopo una permanenza sulle bucce di pochissime ore a bassa temperatura, il mosto viene separato. Dopo la chiarifica ed una prima filtrazione il mosto fermenta a bassa temperatura in piccole autoclavi di acciaio inox. Durante la fermentazione avviene la presa di spuma. Per interrompere la fermentazione il mosto viene quindi raffreddato ulteriormente e microfiltrato per l'imbottigliamento, che avviene già entro Novembre a due mesi alla vendemmia

Commercializzazione: inizia entro la fine di novembre nello stesso anno della vendemmia. Si esprime al meglio nei primi 2 anni di vita.
Annata 2014
Volume 0.75 l

Non ci sono commenti dei clienti per il momento.

Scrivi una recensione

Moscato d'Asti DOCG "Centive"

Moscato d'Asti DOCG "Centive"

Tipico il colore giallo paglierino. II bouquet intenso é tipicamente aromatico, dona sensazioni di mela golden, ananas e miele. Al gusto si presenta fresco e fragrante, anche grazie al giusto equilibrio tra dolcezza e acidità. Il fine sviluppo di anidride carbonica lo rende delicatamente cremoso e gli dona un finale persistente ed elegante.

Prodotti Correlati