Neuf Barolo DOCG Bricco delle Viole

Barolo DOCG Bricco delle Viole

G.D. Vajra

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Couleur rubis intense. Notes de cerise, de liqueur des noyaux de cerise, de fruits noirs, de violette et de rose séchée qui courent entre les nuances d'agrumes, parfois au gout du menthol. En bouche, des tanins soyeux. Très équilibré avec une finale longue d’épices fraîches et délicate.

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Cépage : 100% Nebbiolo

Zone de production : Bricco delle Viole, Barolo

Affinage : long période d’affinage ( 42/48 mois) dans des grands tonneaux en Chêne de Slavonia

Caractéristiques organoleptiques : Couleur rubis intense. Notes de cerise, de liqueur des noyaux de cerise, de fruits noirs, de violette et de rose séchée qui courent entre les nuances d'agrumes, parfois au gout du menthol. En bouche, des tanins soyeux. Très équilibré avec une finale longue d’épices fraîches et délicate.

Accord/Accompagnement : parfait avec les rôti de viande rouge, ragouts, gibier, plats aux truffes, fromages à pâtes dure.

Température de service : 16°C

Annata 2009
Volume 0.75 l

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Barolo DOCG Bricco delle Viole

Barolo DOCG Bricco delle Viole

Couleur rubis intense. Notes de cerise, de liqueur des noyaux de cerise, de fruits noirs, de violette et de rose séchée qui courent entre les nuances d'agrumes, parfois au gout du menthol. En bouche, des tanins soyeux. Très équilibré avec une finale longue d’épices fraîches et délicate.

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