Dogliani DOCG
Poderi di Luigi Einaudi
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Il se distingue pour sa bonne structure, la plénitude du fruit, la discrète concentration, la vivacité du couleur, pour l'austérité et pour sa grande polyvalence pour s’accorder avec plusieurs types de nourriture. La coulerrouge rubis avec des parfums fruité, des saveurs fraîches de petits fruits rouges, à la fin amande.
Cépage : 100% Dolcetto
Zone de production : Santa Lucia, Madonna delle Grazie, San Luigi in Dogliani
Affinage : 8 mois dans des barils en acier et 2 mois dans le verre
Caractéristiques organoleptiques : Il se distingue pour sa bonne structure, la plénitude du fruit, la discrète concentration, la vivacité du couleur, pour l'austérité et pour sa grande polyvalence pour s’accorder avec plusieurs types de nourriture. Les cépages de Einaudi se trouve à San Luigi, Santa Lucia et Madonna delle Grazie à Dogliani. C’est le vin le plus traditionnel que rejoindre sa maximal expression dans le territoire de Dogliani. La coulerrouge rubis avec des parfums fruité, des saveurs fraîches de petits fruits rouges, à la fin amande.
Accord/Accompagnement : parfait avec la les entrées des legumes, avec le ris, ravioli et la viande
Température de service : 18°C
| Annata | 2013 |
| Volume | 0.75 L |
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