Moscato d'Asti DOCG
G.D. Vajra
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Grünlich-gelb mit Stroh-gelb Reflexen. Aromen von Salbei und gelbe und frische Obst wie Aprikosen, Pfirsiche, exotischen Früchten. Zarte und anhaltende Blasen, das Wein kann den Gaumen erfrischen und reinigen. Das Gleichgewicht zwischen Süße und Frische setzt sich in einem langen Abgang.
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Weinrebensorte: 100% Moscato bianco
Produktion Area: Riforno, Mango
Wienerte und Weinbereitung: Die Wienerte des Moscatos erfolgt in der ersten Septemberwoche. Es beginnt früh am Morgen, um die frischen Trauben der Nacht Tau in den Weinkeller zu bringen. Zarte Drücken und dann eine kurze kalte Absetzen vor dem Beginn der Fermentation, die etwa 7 Tagen dauert. Moscato bleibt insbesondere Stahlfässern, in der Lage die natürliche Aufbrausen zu erhalten. Die erste Abfüllung, bereits im November, ermöglicht Wein die festlichen Weihnachtstisch zu erfreuen.
Organoleptische Merkmale: Grünlich-gelb mit Stroh-gelb Reflexen. Aromen von Salbei und gelbe und frische Obst wie Aprikosen, Pfirsiche, exotischen Früchten. Zarte und anhaltende Blasen, das Wein kann den Gaumen erfrischen und reinigen. Das Gleichgewicht zwischen Süße und Frische setzt sich in einem langen Abgang.
Kombination: perfekt mit Süßigkeiten
Temperatur: 8°C
| Annata | 2014 |
| Volume | 0.75 l |
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